Waldtaverne Fuchsbau

Cremige Suppe aus frischen Waldpilzen, mit Kräutersahne und geröstetem Brot.

Würziger Käseaufstrich mit Zwiebeln, Kümmel und frischem Brezenbrot.

Auswahl an Wurst, Käse und frischem Bauernbrot, dazu Kren und Gurkerl.

Knackiger Radi, fein gehobelt, mit Kümmel und Essig-Öl-Marinade.

Gemischte Blattsalate mit gerösteten Kürbiskernen und Preiselbeer-Dressing.

Lauwarmer Ziegenkäse auf Blattsalaten mit Honig-Walnuss-Topping.

Knusprig gebratener Schweinsbraten mit dunkler Soße, Kartoffelknödel und Blaukraut.

Zartes Wild aus heimischen Wäldern, geschmort mit Wacholder, dazu Spätzle.

Hausgemachte Spätzle, überbacken mit Bergkäse, dazu knusprige Röstzwiebeln.

Knusprig gebratene Forelle mit Butter, Petersilie und Röstkartoffeln.

Schweineschnitzel in cremiger Pilzrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle.

Fluffiger Schmarrn mit Rosinen, Puderzucker und hausgemachtem Zwetschgenröster.

Süße Hefeknödel, dampfgegart, mit warmer Vanillesoße.

Unser naturtrübes Hausbier, frisch vom Fass.

Naturtrüber Apfelsaft, spritzig gemischt mit Mineralwasser.

Warmer Punsch aus Waldbeeren, mit Zimt und Nelken verfeinert.